Stor kladdkaka med kakao

Kladdkaka je poznata švedska čokoladna tortakoju karakteriše sočna, gusta i lepljiva tekstura. Ova dekadentna poslastica odlikuje se bogatim čokoladnim ukusom, a obično se peče na srednjoj temperaturi kako bi sredina ostala mekana, dok ivice treba da budu čvrste i hrskave.

Kladdkaka je uz to vrlo jednostavna za pripremu, što je čini omiljenim desertom među ljubiteljima čokolade! Evo detaljnog recepta:

Kladdkaka

Sastojci:

• g maslaca
• 2 jajeta
• g šećera
• 1 kašičica vanilin šećera
• 1/2 kašičice soli
• g brašna
• 50 g kakao praha
• šlag, sladoled i voće za dekoraciju (po želji)

Uputstvo:

1. Zagrejte rernu na °C. Podmažite kalup za tortu (prečnika oko 20 cm) ili obložite papirom za pečenje.
2. Otopite maslac u manjoj šerpi na laganoj vatri, pa ostavite da se malo ohladi.
3. U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom i solju dok ne postanu penasta.
4. U smesu od jaja dodajte otopljeni maslac i dobro promešajte.
5. U drugoj posudi, pomešajte brašno i kakao prah, pa ih postepeno dodajte u smesu, mešajući dok se sve ne sjedini.
6. Sipajte smesu u pripremljeni kalup i pecite u zagrejanoj rerni minuta. Torta treba da

   Kladdkaka - najjednostavniji čokoladni kolač koji možete zamisliti

   KLADDKAKA je švedski dar svim ljubiteljima čokoladnih slastica. Ovaj gusti, kompaktni kolač je sličan popularnim lava kolačima, a ime mu potječe od švedske riječi "kladdig", što znači ljepljiv ili neuredan. Postoji mnogo različitih recepata za kladdkaku, ali svi imaju jednu zajedničku stvar: nikada se ne koristi prašak za pecivo ni druga sredstva za dizanje.

   Nedostatak plinskih mjehurića koji nastaju upotrebom sredstava za dizanje osigurava gustu teksturu kolača. Uobičajeni sastojci uključuju maslac, šećer, brašno, jaja, kakao prah i ponekad čokoladu, a mogu se dodati i mljeveni orasi te razne arome i začini, poput vanilije ili kardamoma. Podrijetlo kladdkake je nepoznato, a jedna teorija kaže da je nastao tijekom Drugog svjetskog rata, kada je prašak za pecivo u Švedskoj bilo teško nabaviti.

   Tekst se nastavlja ispod oglasa

   Najjednostavniji kolač koji možete zamisliti

   Ovaj kolač ima ukupno 7 sastojaka, među kojima je i prstohvat soli, a čitava priprema je zapravo smiješno jednostavna. Otopite maslac, umiješajte ostale sastojke i samo ste 20 minuta udaljeni od bogatog čokoladnog raja. Jedino na što morate

   Sastojci

   Potrebno je:

   • 2 jajeta
   • g putera
   • 10 kašika šećera
   • 1 kesica vanilin šećera
   • 5 kašika brašna
   • 3 kašike kakaoa
   • 50g mlevenih lešnika

   Preliv:

   • po ukusu karamele, čokolade, voće

   Priprema

   1. Istopiti puter i dodati šećer i vanilin šećer pa mešati dok se ne sjedini. Dodati jaja i sjediniti. Na kraju dodati brašno, kakao, i mlevene lešnike, sve ručno žicom sjediniti. Izlitu u nauljen pleh obložen pek papirom (ja sam mali za hleb koristila). Peći na C 15 minuta ni više ni manje. Kada je gotov sačekati da se ohladi, pa preko preliti. Prijatno!

   Savet

   Umesto lešnika možete bilo šta staviti a i ne morate kao što je i preliv po ukusu. Prijatno!

   Postavite komentar

   Komentari

   • Slavica

   OVA TORTA DOLAZI IZ ŠVEDSKE,A KAD SE PREVEDE NA SRPSKI JE PRAVI HIT: Pojede se BRŽE nego što se sprema, odlepićete

   Kladkaka je švedska čokoladna torta poznata i kao lepljiva torta. Lako se sprema i gotova je za manje od 30 minuta, savršena je da brzo rešite želju za čokoladom bez previše napora ili kuhinjske opreme.

   Recept je veoma jednostavan i priprema je osnovna. Ono što je toliko posebno u vezi sa njom je jedinstvena tekstura.

   Ime potiče od švedske reči "kladdig" što znači lepljiv, neuredan. Spolja deluje uobičajeno, ali kad je isečete, primetićete zašto nosi taj naziv.

   Sastojci:

   g šećera

   g putera

   3 jajeta

   g brašna

   45 g kakao praha

   1 kašičica ekstrakta vanile

   1/2 kašičice soli

   Priprema:

   U činiji viljuškom umutite jaja, šećer, ekstrakt vanile i so sve dok smesa ne postane homogena.

   Prosejte brašno i kakao prah, pa ubacite u smesu sa jajima i nastavite da mešate ručno.

   Otopite puter i sipajte u smesu. Mešajte dok ne postane ujednačena i nemojte pretugo mešati.

   Smesu sipajte u kalup za tortu koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite do 20 minuta na stepeni ili dok stranice torte ne budu čvrste, a sredina mekana.

   Izvadite kladkaku i o

   .