Kebabkrydda g
En utsökt hemgjord döner kebab, utan någon extra skuld för en takeaway!
Tillagning
1. Tillsätt g kebabkrydda till 1 kg köttfärs/rivet kött
2. Tillsätt 40 ml kallt vatten (ändra till önskad konsistens) Blanda tills det mixats väl
3. Värm ugnen till °C
4. Lägg blandningen i en form och lägg på en plåt. (Alternativt forma på spett eller forma hamburgare)
5. Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter, vrid sedan ut och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 30 minuter. Köttet ska vara jämnt brynt.
6. Ta bort från ugnen när den är tillagad och täck med folie för att vila i 15 &#; 20 minuter.
7. Servera med ett pitabröd och din favoritsallad.
För att göra en Donersås
1. Tillsätt g tomatsås
2. Tillsätt 10g Mintsås
3. En nypa chiliflakes
4. Tillsätt 20 ml mjölk
Blanda väl för att skapa din egen sås som komplement till din Doner Kebab.
Kebabkrydda levereras som 1 st g förpackning.
Varje g kebabkrydda ger 1 kg kött.
Lite rolig fakta om kebab
I Sverige avses vanligen med &#;kebab&#; en typ av snabbmat med ett pitabröd eller ett tunt flatbröd fyllt med kebabskav, lök, peperoni, sallad och sås. Även inlagda grönsaker och hackade örter kan förekomma.
En
Hemmagjord kebabkrydda
Jag föredrar alltid att göra min mat, så mycket som möjligt från grunden, hemma. Detta för att jag dels vill veta vad om är i min mat, jag ogillar konstiga tillsatser. Men också för att det alltid alltid blir godare! I helgen fortsatte jag mitt kebabtema och gjorde en hemmagjord kebabkrydda.
Inte svårt alls, utan en behöver bara ha några kryddburkar hemma. Det kan kännas dyrt att handla hem flera olika sorter, men många kryddor används till flera kryddblandningar. Ni kan tex blanda er egen tacokrydda, Sagas tacokrydda, fajitaskrydda eller gyroskrydda. Experimentera och märk upp era burkar med vilken krydda som är i. Enkelt, ni vet vad som är i er mat och det är mycket godare. Behövs det fler anledningar?
Kebabkryddan har jag plockat från Jennys matblogg och valde att bara kopiera hennes recept. Se här:
2 msk spiskummin
1 msk vitlökspulver
3 msk chilipulver
1 msk paprikapulver
2 tsk torkad oregano
3 tsk torkad timjan
1 kryddmått kanel
Smaka av med salt när du tillagar din kebab istället för att blanda i det i kryddmixen.
Mät upp alla olika kryddor och blanda i en snygg burk. Märk din burk med hemmagjord kebabkrydda &#; vad det är för krydda som
Kebabkrydda
Vi skulle prova göra kebabspett på grillen och till det behöver man ju krydda färsen med kebabkrydda. Googlade runt lite och gjorde som vanligt en egen blandning med inspiration från de som såg mest lovande ut. Bland annat från Jennys matblogg.
Har du provat göra falukorvskebab än? Perfekt att använda kebabkryddan till.
Här är de kebabrecept vi har på bloggen:
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfamiljer så gå då med i vår Facebookgrupp: Middagstips barn
Kebabkrydda
Ingredienser
- 1 msk spiskummin
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk oregano
- 1 tsk timjan
- 1 tsk gurkmeja
- 1 krm kanel
- 1 krm chilipulver
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser. Förvara i en liten kryddburk för det som inte används upp på en gång
Filed Under: Kryddblandning, Recept, Så gör du, SenasteTagged With: kebab
Kebab krydderi
Her er min opskrift på hjemmelavet kebab krydderi, som du kan lave på 2 minutter. Blandingen laves af forskellige krydderier, og anvendes til bla. oksekød.
Kebab krydderi er et fantastisk krydderi, som du meget nemt kan lave selv.
Men lad det være sagt med det samme: Der findes ikke en fast og lovpligtig opskrift på den, for den laves i utallige versioner.
Præcist som du kender det fra karry, som jo også laves meget individuelt.
Her er min version, som jeg synes den skal smage, og bliv ikke forskrækket over at ingredienslisten blandt andet omfatter kanel og nelliker, for de er med til at give en super lækker og varm smag til kødet.
Denne opskrift på kebab krydderi passer til ca. gram hakket oksekød eller lignende. Men lav gerne en dobbelt portion eller større, og opbevar på glas.
Krydderiblandingen er især god til netop oksekød, lam og kylling, jeg anvender den også til koteletter og andre udskæringer, hvor den tilfører masser af god smag.
Ingredienser til kebab krydderi
2 teskefulde paprika
1 teske gurkemeje
En halv teske stødt kanel
2 teskefulde hvidløgspulver
En halv teske stødt nelliker
1 teske spidskommen
1 teske stødt koriander
En halv teske cayenne
.